门店地址大揭秘!盒马鲜生VS超级物种,南京人更青睐?

来源:365淘房 2018-08-23 17:36

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365淘房 柏莉 虽然很多小伙伴到现在都搞不拎清到底是“盒马鲜生”还是“盒马生鲜”,但这并不影响两大“生鲜骄子”:阿里巴巴的盒马鲜生和永辉的超级物种在南京快速扩张布局。

南京首家盒马鲜生开业

据南京商业荟最新统计,截止目前:

就已开业门店而言,超级物种共有4家,盒马鲜生共有2家,具体门店地址如下图

一、超级物种在南京

依托永辉多年的商超运营经验,自福州第一家“超级物种”开始,这个全新的零售新物种引领着实体零售企业对新零售的战略布局和探索。

以“超市+餐饮”构建的有机结合体,按照生活场景营造店内布局,消费者既可以直接购买新鲜食材,同时店内也可以提供烹调服务,并可向顾客演示料理的过程,增强体验感。

此外,店内设有波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊、沙拉工坊等,在这里,顾客可以品尝到挪威最新鲜的三文鱼,还有肥硕的澳龙、帝王蟹以及新鲜的进口牛肉等。

超级物种南京茂业天地店

2017年7月21日,全国首家超级物种+Bravo永辉超市的双业态门店在南京市秦淮区茂业天地负二层正式开业。

据了解,这家店集“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”于一体,既是超市,顾客可以选购食物带回家;也是餐厅,顾客可以选择食物让大厨现场烹饪;也可以享受便利的线上体验。

它是以店面为中心,深度融合线上线下,采用3公里范围内30分钟极速送达,更大范围覆盖全客群。

据最新官网信息显示,目前超级物种在全国的布局而言:福州、深圳、北京、上海、成都门店数量最多,厦门、南京与杭州暂时目前都只有4家。

南京的小伙伴们,你家附近有吗?欢迎文末留言讨论~

二、盒马鲜生在南京

盒马鲜生是什么?一个线上与线下结合的高效体验式消费中心。

基于对餐饮零售业模式的重构,以打通线上APP下单与线下会员体验店的方式打造一个全新的零售生态系统;以生鲜类商品加餐饮为主打,致力于为消费者提供一站式“极致新鲜”的生活方式。

盒马鲜生是超市,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在盒马APP上下单,而盒马鮮生最大的特点之就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送达。

相比超级物种,于南京而言盒马鲜生有些姗姗来迟。直到今年4月28日,南京首家盒马鲜生夫子庙店终于开业。

南京第二家盒马鲜生,湖南路店已于7月28日正式开业,地址就在湖南路马台街99号城市集市B1层。

截至目前,盒马鲜生正式对外公布的店址合计5家。除了前面提到的2家,还有3家分别位于太阳城、大行宫、水西门

南京第3家盒马鲜生将于9月8日正式开业,地址就在江宁百家湖21世纪太阳城购物中心C区负一层。

二、理性分析:两者究竟有何差异?

随着中国商业地产发展,消费升级的同步,沃尔玛、家乐福等大卖场进入衰退期,商超类业态面临变革,商超零售行业的人开始尝试业态创新。

德勤消费品零售行业合伙人张天兵认为,在新零售模式得到验证后,2018年将是新零售品牌大规模推进的一年。

被大家说得最多的“零售新物种”即盒马鲜生、超级物种。在当前行业环境下,上述两个品牌可以说是线上线下融合大势下的创新代表。

去年底,永辉超市发布公告,腾讯入股永辉,获超级物种15%的股权。从那以后,超级物种加入腾讯与阿里巴巴角逐新零售的竞争。

那么,两个创新品牌对于消费者而言究竟有何差异?这可能是大家最关心的问题了,我们试图从以下几个角度进行简单对比分析。

1、门店数量

虽然目前超级物种在南京的门店数量暂时领先,但盒马鲜生大有后来者居上的意思。

据南京商业荟了解,盒马正在南京积极拓店,预计在明年底有望达到20家门店的规模。此外就单店面积而言,盒马鲜生远大于超级物种。

2、支付结算

盒马鲜生下单购物必须通过盒马app,且只支持支付宝付款;而超级物种可接受微信、支付宝、银行卡等多种支付方式。

3、品类&价格

我们认为,盒马鲜生的商品数量远高于超级物种,特别是在生鲜品类。

从价格来看,超级物种的海鲜、水果等非标品价格普遍比盒马鲜生便宜,但在矿泉水、酸奶、啤酒、可乐等标品,超级物种要比盒马鲜生贵。

4、线下配送

尽管两大品牌皆“线下重体验,线上重交易,围绕门店3公里范围,构建起30分钟送达的冷链物流配送体系”,但在配送商品方面盒马可送几乎店内所有商品,但超级物种目前只配送店内部分商品,其中包括少部分堂食商品。

值得一提的是,在配送方面盒马鲜生是零元免配送,超级物种满18免配送费。

超级物种的优势

作为深耕行业多年的生鲜连锁,永辉更懂得运营,所以在店内布局上更合理,服务和管理上更有心得,供应链上更成熟。

盒马鲜生的优势

通过大数据,使其供应链能支撑起巨大的SKU,满足消费升级下消费者的多样选择;同时,应用互联网等新科技,使其能大大提高效率、提升坪效。

但殊途同归,永辉已经拉上了腾讯,弥补线上和技术上跟盒马的差距;而盒马借助阿里联合大润发,完善管理运营和供应链。

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